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诚信守法做餐饮,天津蓟州区全面开展“放心农家院” 创建工作

 

作者:. 来源:. 日期:2017/6/15 10:55:51 人气:32

蓟州区农家院游客爆棚的时候,咱不要忘了食品安全问题。蓟州区市场和监督管理局引导农家院优化场所布局,完善卫生设施,抓重点,梳样板,现场观摩,经验推广,实地走访调查,进行专业指导,进行总体部署。

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天津蓟州区全面开展“放心农家院” 创建工作

日前,记者从天津市蓟州区市场和质量监督管理局获悉,根据该市20件民心工程的总体部署及《2017年天津市餐饮食品安全示范工程实施方案》要求,天津市50家放心农家院均选取蓟州辖区内相对集中的区域作为首批示范区。

记者了解,此项民心工程,按照“先易后难,试点先行,重点突破,逐步推进”原则。逐年遴选出基础设施较好、诚信守法的餐饮企业,作为每年推行餐饮食品安全示范工程建设的好典型。

创建放心农家院的做法:一是抓重点、树样板,现场观摩,经验推广;二是抓基础设施建设,引导农家院优化场所布局,完善卫生设施;三是将日常监管与量化分级管理相结合,加强加工操作间等重点环节的控制;四是加强宣传,营造争创示范氛围。

据介绍,市监管委餐饮处、区食安办及相关科所多次实地走访调查,进行专业指导,要求农家院经营者正确落实市市场监管委此项民心工程的方针意图,抓住此次发展机会,提升农家院品质和服务水平,以点带面,带动蓟州区农家院整体发展。

与此同时,该局食品监管科和五百户镇市场监管所科所联动,对蓟州绿色食品经营的一家大型农产品专营店进行专项检查。

一查证照、健康证。查看从业人员是否办理健康证,查看营业执照经营许可证是否按照规定悬挂。

二查标签标示。店内产品涉及区蜜饯、腊八蒜、红薯粉条、核桃等多种产品。其中,包括企业自有食品生产许可证、委托加工、初级食用农产品三种模式。食品科根据国家标准7718预包装食品标签通则进行核对。

三查索证所票。食品科对有证产品检查证票是否齐全,特别是标示"绿色食品"产品。

来源:中国食品安全网    作者:尤红梅 杨帅 曹继斌 记者刘向军

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